Das Restaurant

Liebevoll renoviert vereint das Heemann den Charme des Gebäudes aus der Kaiserzeit mit Thonet Schulstühlen aus den 60er Jahren und modernem Design. Das Design des Heemann reflektiert das Ambiente: qualitativ hochwertig, schnörkellos, einladend und herzlich; ob im Restaurant selbst oder auf der Terrasse.

Das sind wir

Florian Oehler

Florian ist bereits seit einigen Jahren Partner in Crime, absolut unverzichtbare rechte Hand und der, der auch im größten Chaos gelassen bleibt. Kochen, Essen und Angeln, kein Mann großer Worte sondern überzeugend durch Leidenschaft und Genuss. In Dresden gelernt, in Davos die ersten Sporen verdient und in Hamburg verliebt.

Lars Heemann

Angefangen hat alles mit Lars. Lars beendete seine gastronomische Ausbildung und zog hochmotiviert aus Eimsbüttel weg – in die Welt. Hat wahnsinnig viel erlebt. Hat viel gelernt, Erfahrungen gesammelt und genauso viel gegessen. Und für sich erkannt, was wirklich wichtig ist. Nämlich dass Gastfreundschaft unkompliziert sein muss und die Tomate, die wie eine Tomate schmeckt, das größte Glück sein kann.